Quante sono le cose da vedere a Baracoa? Quanti giorni sono necessari per non perdersi il meglio? Molti ospiti ci rivolgono queste domande al momento di prenotare il loro soggiorno nella nostra casa. In questo articolo vi forniamo delle utili informazioni affinché possiate pianificare il vostro soggiorno secondo i vostri gusti e interessi.

Abbiamo avuto ospiti che si sono fermati a Baracoa per 10 giorni e non sono riusciti ad esplorare tutto ciò che vi è da scoprire. Ma sappiamo molto bene che non sempre si dispone di tanto tempo, perciò vi proponiamo diversi programmi di attività incentrati su temi distinti: natura, spiagge, trekking, avventura, turismo rurale, delizie culinarie, ricchezze culturali, esperienze per famiglie con bambini…

Nella descrizione di ciascuna delle attività suggerite, abbiamo inserito un link che vi porta al nostro articolo completo su quella stessa attività. Lì troverete maggiori dettagli, più foto e informazioni pratiche per il vostro budget.

La classica permanenza di 4 giorni: le cose “da non perdere”

Queste sono le attività imprescindibili di Baracoa. Quelle che nessuno vuole perdersi. (Ovviamente, nulla vieta di combinare alcune di queste 4 con altre delle seguenti sezioni su spiagge, agriturismo, escursionismo, cultura, ecc.)

Giorno 1: El Yunque e le Cascate del fiume Duaba

El Yunque di Baracoa è un altopiano carsico inconfondibile e spettacolare. Partite per un’escursione memorabile fino alla cima, situata a 575 metri sul livello del mare e con panorami incredibili. Sarete circondati da una flora tropicale umida ricca di specie endemiche locali. Con una buona guida, quest’esperienza sarà piena di scoperte!

Isolate, immacolate ed eccezionalmente rinfrescanti nelle calde giornate della Cuba orientale, le cascate del fiume Duaba sono la ricompensa perfetta per chi raggiunge la cima di El Yunque. Chi scopre queste cascate non se ne vuole più andare. (Nota per coloro che amano il nuoto: ai piedi di queste cascate, il cristallino fiume Duaba crea una meravigliosa piscina naturale di circa 50 metri per 25…ebbene sí: praticamente una piscina olimpionica!)

Giorno 2: Il Canyon de Yumurí

Vi troverete tra falesie calcaree di 150-200 metri di altezza circondate da verdi foreste. Un sentiero ombreggiato e fresco vi conduce all’interno del canyon lungo le acque color smeraldo del fiume Yumurí, con le sue straordinarie piscine naturali. A mano a mano che avanzate verso la parte più profonda del canyon, le formazioni rocciose cambiano, assieme alla vegetazione. Alla fine, le Cascate di Belete attendono gli escursionisti più esperti (v. più avanti la sezione sulle escursioni impegnative).

N.B.: dopo aver esplorato il Canyon de Yumurí, potete trascorrere il pomeriggio alla spiaggia El Manglito (consultate la sezione sulle spiagge più avanti in quest’articolo).

Giorno 3: Il Parco Nazionale Alejandro de Humboldt

Addentratevi in queste magnifiche foreste primarie con altissimi livelli di endemismo, sia di flora che di fauna, dichiarate dall’UNESCO Patrimonio Naturale Mondiale. Scoprirete affascinanti uccelli esclusivi di Cuba come il Tocororo (Trogone), la Cartacuba (Todo), il Sijú Platanero (Civetta nana), il Pechero (Parula)… e uno degli anfibi più piccoli del mondo: la rana del Monte Iberia. E lungo ogni sentiero vi sono fiumi con piscine naturali dove vi potrete rinfrescare.

N.B.: dopo aver visitato il parco, potete trascorrere il pomeriggio a spiaggia Maguana o Mapurisí (consultate la sezione sulle spiagge un po’ più avanti in quest’articolo).

Giorno 4: Yara-Majayara

Una passeggiata lungo la baia vi conduce all’idilliaca comunità di Boca de Miel, col suo ponte flottante e l’inconfondibile silhouette di El Yunque all’orizzonte. Percorrete il sentiero “Balcón Arqueológico” osservando la vegetazione e il mare da intriganti gallerie calcaree. Godete di una delle più belle viste di Cuba dal Belvedere di Majayara. E terminate la giornata con una deliziosa cena nel ristorante dove lavorò la cuoca di Eliades Ochoa, del Buenavista Social Club.

Fuori dai sentieri battuti: 3 giorni in più

Se amate i luoghi nascosti e i sentieri meno turistici, se vi piace scoprire quello che pochi viaggiatori riescono a vedere, allora le seguenti attività sono fatte apposta per voi.

Giorno 5: Pozo Azul e Punta di Maisí

Pochissimi visitatori giungono fino a questo luogo ai confini dell’isola: dove Cuba ha inizio, dove sorge il sole. Un lungo e verde sentiero tra terrazze carsiche popolato da farfalle e uccelli vi conduce fino a una dolina o cenote dalle limpide acque turchesi e smeraldo. Dopo aver trascorso dei piacevoli momenti lontani da tutto, potrete visitare il faro della Punta de Maisí, di fronte al Canale Sopravento…

Giorno 6: Nella Riserva della Biosfera Cuchillas del Toa: El Edén

Tra le montagne più verdi della Cuba orientale, tra le reti di fiumi e ruscelli più puri del Paese… Andate ad ammirare le foreste e i panorami della Vía Mulata, all’interno della Riserva della Biosfera Cuchillas del Toa, e visitate una delle più belle tenute di permacultura a conduzione familiare: El Edén. Potete fare un bagno nelle fresche acque del fiume Quibiján e gustare i prodotti biologici della tenuta. Concludete la giornata con un giro in cayuca (barca a remi) alla foce del fiume Toa, al primo posto a Cuba per portata.

Giorno 7: Il fiume Las Minas

Il fiume Las Minas è il più trascurato tra i limpidi fiumi di Baracoa, e quasi nessun viaggiatore lo conosce. Risalite il corso di queste fresche acque tra le montagne, addentratevi in una delle gole e scoprite la sorprendente vegetazione chiamata “charrascal”. Terminate l’escursione facendo un bagno rinfrescante in una delle piscine naturali…

¡Spiagge, spiagge, spiagge!

Se la vostra passione sono le spiagge, eccovi le principali della regione di Baracoa. Tre di queste appaiono nella lista delle 10 migliori di Cuba in quest’articolo di Condé Nast Traveller.

Maguana

Maguana è considerata da molti la più bella della regione (e noi siamo d’accordo!). Sabbia chiara e fina e acque di varie sfumature di turchese. Larga e lunga, con aree più frequentate e altre più isolate e tranquille, per soddisfare i gusti di tutti. Qui gusterete acqua di cocco, cocktail, deliziosi piatti di mare…

El Manglito

Una piccola comunità di pescatori, con barche che fluttuano silenziose in acque poco profonde, popolate da pesci colorati. Potrete assaporare succhi eccezionali, cocktail e piatti di mare su tavoli posti proprio sulla sabbia, cosa rara a Cuba.

Cajuajo

Se vi piacciono le spiagge incontaminate, senza infrastrutture né servizi, Cajuajo è ciò che fa per voi: splendida sabbia color caramello di fronte al mare aperto… Posizionatevi sull’erba fresca all’ombra dei mandorli e chiedete ad una delle famiglie del posto che vi prepari un delizioso pranzo a base di pesce.

Mapurisí

Mapurisí è sconosciuta persino a molti abitanti di Baracoa: pochi sanno come ci si arriva… Protetta da una lunga barriera rocciosa, le sue acque riflettono serenamente il cielo azzurro. Vi si trovano solo una o due case: tranquillità assicurata!

Turismo rurale, cultura locale ed esperienze culinarie

Gli amanti del turismo rurale, chi è interessato a conoscere la cultura e lo stile di vita locali, come anche coloro che sono alla ricerca di nuove esperienze gastronomiche, troveranno a Baracoa una varietà di attività uniche e stimolanti. A proposito: gli esperti di viaggi di Rough Travel Guides considerano Baracoa “l’indiscutibile capitale culinaria di Cuba”!

Il cioccolato

Volete sapere da dove viene e come si coltiva il cacao cubano con cui in Europa si realizzano cioccolato finissimo e cioccolatini? Fate visita ad una famiglia contadina di Baracoa che produce cacao e degustate i genuini prodotti locali creati con questo squisito cacao di qualità da esportazione. E poi, trascorrete il pomeriggio a Cajuajo o El Manglito (v. la sezione sulle spiagge nel precedente paragrafo).

Il miele

In tutto il mondo le api affrontano una situazione critica a causa dell’uso e dell’abuso generalizzato di pesticidi in agricoltura. Ma a Cuba le api godono di buonissima salute! Fate visita agli apicoltori di Baracoa, osservate da vicino le loro tecniche ed il loro lavoro e lasciatevi avvolgere dagli incredibili sapori dei freschi mieli della nostra regione.

El Edén

L’agricoltura biologica è tipica della nostra regione, che dispone di straordinari professionisti della permacultura in luoghi idilliaci della Riserva della Biosfera Cuchillas del Toa. Visitate la tenuta a conduzione familiare El Edén e scopritene lo stile di vita e la sua gustosa, autentica e nutriente cucina contadina.

El Güirito: nengón e kiribá

Nella piccola comunità di El Güirito tutto è musica e sapori tradizionali. Le famiglie locali praticano e fanno conoscere ai visitatori il nengón e il kiribá, due antichi ritmi che altro non sono che gli elementi primordiali del celebre son orientale. E sí, potete imparare a ballarli! Se volete assaggiare i deliziosi piatti locali, potete chiedere preventivamente che venga preparato un buffet di questa cucina unica di influenza taìna.

In città: musei, gallerie, eventi

Anche la vita culturale della città di Baracoa offre interessanti attività. Potete osservare alcuni dei suoi migliori pittori nei loro laboratori, percorrere gli spazi della Galleria d’Arte Eliseo Osorio, scoprire il Museo Archeologico Cuevas del Paraíso, divertirvi con la musica e il ballo nella Casa de la Trova, partecipare agli eventi della Casa de Cultura come la Settimana della Cultura di Baracoa, o alla marcia del Primo Maggio, Giornata Internazionale dei Lavoratori.

Per gli escursionisti più esperti

“La capitale dell’avventura nella Cuba orientale”: così la nota rivista Wanderlust Travel Magazine descrive Baracoa. Qui di seguito, vi proponiamo 4 escursioni di livello avanzato in ambienti naturali straordinari.

Loma de Piedra

Procuratevi dei dolci tipici del posto (cucurucho di cocco, croccante di mandorle) e frutta fresca e partite alla scoperta di foreste primarie, di un’ampia gamma di piante e uccelli endemici, stretti percorsi che costeggiano rupi spettacolari e fantastiche vedute della Bahía de Taco lungo questo sentiero poco frequentato del Parco Nazionale Alejandro de Humboldt. Alla fine, concedetevi un bagno rinfrescante nelle incantevoli acque del fiume Taco…

Cascate di Belete

Addentratevi nelle profondità del Canyon de Yumurí, percorrendo un fresco y ombreggiato sentiero, attraversando più volte il limpido fiume e osservando il mutare del profilo delle falesie calcaree e la flora indigena. Entrate in una stretta gola nella foresta tropicale estremamente umida e scoprite le sorprendenti Polymita, fino ad arrivare alle recondite cascate di Belete, con i loro 20 metri di salto.

Laguna de Iberia e monte Teta de Julia

Salite ad un’altezza di 740 metri sul livello del mare fino ad un altopiano caratterizzato da una abbondante flora endemica, che comprende minuscole e delicate orchidee e piante insettivore. Accampatevi una o due notti in una delle strutture rustiche ed essenziali che fungeranno da base per esplorare la laguna de Iberia e il monte Teta de Julia. Scoprite una delle rane più piccole del mondo e una gran varietà di farfalle e rettili endemici della regione. (N.B.: presto pubblicheremo un articolo e altre foto di questa escursione.)

Salto Fino

Da un’altezza di quasi 600 metri sul livello del mare, in un intricato angolo della Riserva della Biosfera Cuchillas del Toa, il Torrente dell’Inferno precipita giù per 305 metri: il salto d’acqua più alto dei Caraibi insulari, chiamato Salto Fino. Fitte foreste native, felci arborescenti, limpidi ruscelli in ogni dove, in una delle zone meno visitate del Paese e un’area protetta da poco dichiarata tale. In questi boschi estremamente ben conservati potrete riposare sulle amache. (N.B.: presto pubblicheremo un articolo e altre foto di questa escursione.)

Esperienze per famiglie con bambini

Ospitiamo frequentemente famiglie con bambini di diverse età. I bambini amano l’avventura, l’acqua, i dolci tipici… Ed i loro genitori desiderano regalare loro delle giornate nella natura, in foreste ben conservate e al mare. Grandi e piccoli lasciano Baracoa entusiasti di ciò che hanno vissuto qui!

Le cascate e le acque cristalline del fiume Duaba

Uno dei luoghi preferiti dai bambini che visitano Baracoa è il fiume Duaba, con le sue magnifiche cascate e piscine naturali. Le tenute a conduzione familiare della zona sono perfette per procurarsi frutta e dolci tipici fatti con ingredienti biologici per allietare quest’uscita in famiglia. E vi sono una o due famiglie delle campagne del posto che preparano anche degli eccellenti pranzi.

Le placide acque della spiaggia El Manglito

Non vi è spiaggia più sicura e suggestiva per i più piccoli di El Manglito. Le sue acque poco profonde, senza correnti né onde, sono ideali per fare il bagno in tutta tranquillità. Ed il ristorante sulla spiaggia permette loro di calmare sete e fame mentre trascorrono una giornata molto attiva in famiglia, giocando sulla sabbia e nell’acqua.

Le piscine del Canyon de Yumurí

Si inizia entrando nel canyon in una barca a remi. Tra le alte falesie rocciose e verdi foreste che fiancheggiano il fiume Yumurí, una tranquilla passeggiata di 15 minuti lungo un ombreggiato sentiero permette di arrivare a delle limpide piscine naturali di uno spettacolare verde smeraldo. Ed è possibile saltare dalle rocce sulla sponda nelle acque rinfrescanti. (Consiglio: ai bambini piacerà, prima o dopo il Canyon, fare una breve visita ad una tenuta di cacao a conduzione familiare, dove potranno assaggiare cioccolato e cioccolatini fabbricati artigianalmente.)

La Bahía de Taco nel Parco Nazionale Alejandro de Humboldt

Si tratta del giro in barca per eccellenza a Baracoa. La Bahía de Taco si trova nella parte marittima del Parco Nazionale Alejandro de Humboldt. Se siete fortunati, i bambini potranno vedere una famiglia di lamantini che vive in quel luogo. La barca arriva fino all’imboccatura della baia, dove è possibile scendere e gustare una buona acqua di cocco fresca, direttamente dal frutto. Non dimenticate di assaggiare gli squisiti cucurucho di cocco preparati dalle famiglie che vivono all’ingresso del Parco Nazionale.

Altri itinerari tematici speciali

Baracoa offre soggiorni favolosi anche a chi ama il bird watching, il cicloturismo, l’esplorazione dei carsi tropicali e i viaggi on the road alla scoperta di luoghi molto isolati e poco conosciuti. Date un’occhiata ai link inseriti nella frase precedente e non esitate a chiederci ulteriori informazioni su queste altre attività tematiche.

Noi, qui a Villa Paradiso, aiutiamo con piacere i nostri ospiti ad organizzare il loro soggiorno secondo i loro gusti ed interessi. Le informazioni di quest’articolo vi aiuteranno a decidere il numero di giorni che volete trascorrere a Baracoa e alcune delle cose che vi piacerebbe fare, scoprire, gustare. Se alloggerete a casa nostra, vi aiuteremo volentieri ad organizzare tutto nel dettaglio, mettendovi anche in contatto con le migliori guide locali specializzate nei diversi ambiti ed aspetti della nostra regione. Vi aspettiamo con le porte, le finestre e le terrazze aperte!