¿Te apasiona la auténtica música tradicional cubana? Entonces seguramente sabrás que en las raíces de la salsa cubana se encuentra el son del Oriente del país. Y que en los genes del son y del changüí guantanamero, se encuentran el nengón y el kiribá de Baracoa.

Solo una visita a Baracoa te permitirá acercarte a la gente que cultiva cotidianamente el nengón y el kiribá. En la comunidad rural de El Güirito podrás vivir de primera mano estos ritmos ancestrales y disfrutar de ellos.

El Güirito, una pequeña comunidad con tradiciones únicas

Al pequeño poblado de El Güirito se llega tras recorrer unos 17 kilómetros desde Baracoa. El viaje puede hacerse en automóvil o en bicicleta, y por el camino disfrutarás de vistas panorámicas propias de la Cuba rural: verdes valles y fincas campesinas; palmeras, cocoteros y árboles frutales…

El Güirito es frecuentemente asociado con el cultivo del cacao. Pero también es depositario de tradiciones culinarias que se remontan al precolombino pueblo taíno y que con el tiempo se han hecho mestizas. Allí hallarás delicias como el bacán, una especie de tamal confeccionado con plátanos, leche de coco, achiote y otras especies y relleno de carne de cangrejo o de cerdo.

La tradición del nengón y el kiribá ya era una realidad en la época de la lucha por la independencia de Cuba en la segunda mitad del siglo XIX. Los mambises y mambisas (luchadores del ejército libertador) bailaban esos ritmos cuando la guerra les permitía celebrar una fiesta.

Al rescate del nengón y el kiribá

La región de Baracoa y todo el extremo oriental de la provincia de Guantánamo sintetizan influencias indígenas, africanas y europeas. Una variedad de ritmos ha visto la luz aquí, entre las montañas y el mar, a lo largo de los siglos.

El nengón y el kiribá son expresiones musicales arraigadas en las fiestas campesinas tradicionales de Baracoa. Ante el avance de formas musicales más modernas y el flujo de los jóvenes hacia los centros urbanos, los pobladores de El Güirito se dan por misión cultivar, transmitir y hacer perdurar sus tradiciones.

Tereza Roché, directora del grupo músico-danzario del nengón y el kiribá en El Güirito, es un tesoro viviente de la cultura en Baracoa. Con el apoyo de las instituciones culturales cubanas, Tereza y los integrantes del grupo preservan este legado musical, asegurando a la vez el relevo mediante el trabajo con los niños y jóvenes del área: los “kiribasitos”.

Una fiesta campesina en El Güirito

Las fiestas campesinas comienzan a prepararse desde temprano. La comunidad de El Güirito recibe de vez en cuando a sus invitados cubanos o extranjeros y ya por la mañana se dispone todo para ofrecer un cerdo asado en púa, a la manera tradicional. Aquello toma unas 4 horas de asado lento, paciente y esmerado. No cualquiera sabe cómo hacerlo correctamente…

Las familias locales aportan cada una un plato tradicional. A lo largo de la mañana van llegando sonrientes y alegres con una variedad de delicias para deleitar a los comensales.

Los músicos también van llegando y comienzan a tocar los instrumentos típicos del nengón y el kiribá: el guayo, las maracas, la marímbula, el bongó y el tres. Poco a poco se van dejando oír estas formas antiguas y primigenias de la constelación musical del son oriental cubano.

Bienvenidos a la fiesta del nengón y el kiribá

Tras unas cálidas palabras de bienvenida de parte de Tereza, los músicos se lanzan con un nengón clásico, donde interactúan voces en forma de guía y coro: “¡Pero báilalo / para ti, nengón! / ¡Pero gózalo / para ti, nengón!”

Las parejas se van desplazando cadenciosamente describiendo un círculo, las mujeres remedando con sus pasos el movimiento de los pies que desplazan los granos del cacao en el suelo.

Tanto el nengón como el kiribá se caracterizan por la versificación campirana en sus letras. Por ejemplo, el coro de este kiribá, que también alterna coro y guía: “¡Kiribá, kiribá! / Yo me voy pa’ la montaña. / ¡Kiribá, kiribá! / Y no tengo mucha prisa. / ¡Kiribá, kiribá! / Te regalo una sonrisa. / ¡Kiribá, kiribá! / Porque a mí tu no me engañas.”

Los bailarines pronto invitan a los visitantes a unirse al baile y así la fiesta se prolonga con la alegría de locales y viajeros.

Los platos típicos de la región y la herencia taína

Si bien uno puede degustar los platos típicos de nuestra región en la ciudad de Baracoa y otros sitios en sus alrededores, la sede del nengón y el kiribá en El Güirito ofrece una variedad y una autenticidad que no se encuentran en los restaurantes visitados por los viajeros.

En estos platos predomina el uso del aceite y la leche de coco, así como el achiote, el cilantro y otras especies que condimentan vegetales de varios tipos como los tubérculos y las leguminosas, así como el pescado y el cangrejo. Se puede degustar el chorote, bebida tradicional campesina hecha de cacao y leche de coco, espesada con harina de plátano.

El futuro: ¿Patrimonio Cultural Intangible de la Humanidad?

A lo largo de los años, el grupo del nengón y el kiribá de El Güirito ha recibido numerosos premios, entre ellos el Premio Memoria Viva del Instituto Cubano de Investigación Cultural Juan Marinello, y el Premio Nacional de Cultura Comunitaria.

Tereza Roché les cuenta a los visitantes que actualmente el grupo de El Güirito y las autoridades culturales cubanas están trabajando ante la UNESCO para hacer del nengón y el kiribá elementos reconocidos del patrimonio cultural intangible de la humanidad. Esperamos muy pronto llegue ese muy merecido reconocimiento a una comunidad única y a su hermosa cultura viviente.

Informaciones prácticas y detalles para tu presupuesto

• Las presentaciones en la sede del nengón y el kiribá ocurren de dos maneras distintas. Por un lado, pueden tener lugar en el marco de un encuentro cultural organizado o de una visita de grupo organizada. Por otro lado, cada sábado el grupo ofrece un espacio fijo: una presentación a la que pueden venir los visitantes sin previo aviso.
• Los espacios fijos de los sábados comienzan a las 3:00 p.m., pero siempre es bueno verificar el horario por la mañana o un día antes, por si hay algún cambio.
• Los encuentros culturales o visitas de grupo organizadas deben ser concertados con antelación, por medio de la directora del grupo, Tereza Roché.
• La forma de estos 2 tipos de eventos varía también. Los espacios fijos de los sábados generalmente duran 2 horas, e incluyen la música, la danza y la invitación a los visitantes a disfrutar y bailar. Por su parte, los encuentros organizados o visitas de grupo organizadas toman la forma de fiestas campesinas que comienzan temprano por la tarde y se extienden durante varias horas. Incluyen los platos tradicionales, pero también un cerdo asado en púa a la manera campesina tradicional.
• A El Güirito se puede llegar de varias maneras. Un taxi por el día cuesta entre 25 y 30 CUC dependiendo de qué otras actividades y sitios se incluya en la excursión. La visita a la sede del nengón y el kiribá puede combinarse con una visita a la Finca de cacao Las Mujeres, o el sitio arqueológico Cueva del Cacique, o con la playa Cajuajo, o con la playa El Manglito o el Cañón de Yumurí.
• También se puede ir a la sede del nengón y el kiribá en bicicleta. El Güirito queda a unos 17 km de Baracoa, y se llega por una carretera asfaltada y, al final, un pequeño tramo de unos 500 metros por un camino rural de terracería. El alquiler de una buena bicicleta en Baracoa cuesta 6 CUC por el día. Villa Paradiso ofrece a sus huéspedes, como cortesía de la casa, mapas ciclísticos para efectuar esta y otras excursiones. Te invitamos a leer más acerca del cicloturismo y del turismo sostenible en la región de Baracoa.