Si vous êtes passionné d’agritourisme*, de tourisme rural et de plats faits avec des produits frais des fermes locales, alors Baracoa constitue une destination idéale pour vous à Cuba ! Lorsque vous explorerez cette région profondément rurale de l’est de Cuba, vous pourrez connaître les traditions et les nouvelles pratiques agricoles des paysans et fermiers […]

À la différence de ce qui arrive dans d’autres pays, dans plusieurs parcs nationaux et réserves de biosphère de Cuba vous pourrez non seulement découvrir une flore et une faune uniques : vous pourrez également rencontrer des familles d’agriculteurs qui habitent en leur sein. Établies en ces terres depuis bien avant leur désignation comme aires protégées, […]

Le Canyon de Yumuri a toujours été une excursion populaire parmi les voyageurs qui visitent Baracoa. Cependant, ils sont très peu nombreux à découvrir les Cascades de Belete. En effet, avec ses 911 hectares, l’Aire Protégée du Canyon de Yumuri offre aux visiteurs des vues panoramiques spectaculaires, un tour de la rivière en barque, la […]

Le Parc National Alexandre de Humboldt (PNAH, Site du patrimoine mondial UNESCO) incarne une approche unique de la relation entre l’être humain et son environnement. Une excursion dans le parc vous offrira un portrait vivant de la cohabitation de collectivités rurales et des merveilles naturelles. Dans le présent article, nous aborderons ces aspects communautaires de […]

Fort de ses divers sentiers dans la forêt et d’un tour en barque dans sa baie, le Parc National Alexandre de Humboldt (PNAH) offre un éventail d’options à ceux et celles qui souhaitent l’explorer. Déclaré par l’UNESCO Site du Patrimoine naturel mondial en 2001, le parc gît au cœur de la Réserve de biosphère Cuchillas […]

Si vous cherchez encore une raison pour venir à Baracoa, en voici une très convaincante (et introuvable ailleurs à Cuba) : le chocolat biologique le plus délicieux auquel vous ayez goûté! Quelque chemin que vous preniez dans la région de Baracoa, vous trouverez une ferme de cacao après chaque courbe : des arbres bas, le tronc truffé […]

Un jardin est comme un rêve. Lorsque nous avons acquis cette maison avec son terrain il y a trois ans, il n’y avait pas de jardin. Villa Paradiso était encore à inventer et, dans la partie postérieure, il y avait seulement un morceau de terrain qui avait besoin de soin, d’attention et d’efforts. C’est ainsi […]

Composée de plats traditionnels et créatifs de Baracoa et de l’est de Cuba, notre cuisine offre à nos visiteurs une alimentation délicieuse et saine. Nous utilisons seulement des ingrédients frais achetés à de petits producteurs de la région. Un de nos fournisseurs, Orlando Frómeta Labacena, est un micro-agriculteur bio qui fait des merveilles sur un […]